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2021.09.27
272021.09
大连工业大学谭明乾教授应邀为beat365官网师生作学术报告
9月25日下午，beat365官网邀请大连工业大学食品交叉科学研究院院长、国家杰出青年基金获得者、博士研究生导师谭明乾教授在研发楼610会议室作了题为“食品功能因子靶向递送与精准营养”的学术报告。报告由院长李从发教授主持，学院院领导、部分教师和研究生聆听了报告。谭明乾教授在报告中重点介绍了团队在食品功能因子与载体的互作及稳态化机制，食品功能因子可视化失踪方法，以及部分食品功能因子的聚集和转运机制方面的研究...
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2021.09.22
222021.09
《Journal of Hazardous Materials》：beat365在线唯一官网刘星课题组在赭曲霉毒素A超灵敏快速检测研究上取得新进展
近日，beat365在线唯一官网刘星副教授课题组在谷物中赭曲霉毒素A（OTA）的超灵敏快速检测研究上取得新进展，并在工程技术领域Top期刊《Journal of Hazardous Materials》（中科院1区，影响因子10.588）发表了题为“Fluonanobody-based nanosensor via fluorescence resonance energy transfer for ultrasensitive detection of ochratoxin A”的研究论文。研究表明，OTA能抑制人类和动物蛋白合成、扰乱代谢途径、...
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2021.09.22
222021.09
beat365在线唯一官网夏光华课题组研究论文入选ESI高被引论文
近日，根据ESI公布最新数据显示，beat365在线唯一官网水产品加工与贮藏团队夏光华副教授课题组在农林科学SCI一区Top期刊《Journal of Agricultural and Food Chemistry》发表的封面文章“Collagen Peptides Isolated from Salmo salar and Tilapia nilotica Skin Accelerate Wound Healing by Altering Cutaneous Microbiome Colonization via Upregulated NOD2 and BD14”入选全球前1% ESI高被引论文。研究表明，皮肤微...
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2021.09.22
222021.09
beat365在线唯一官网李川课题组研究论文入选ESI高被引论文
近日，根据ESI公布的最新数据显示，beat365在线唯一官网热带水产品加工与贮藏团队李川副教授课题组在农林科学领域Top期刊《Food Chemistry》（影响因子7.514）发表题为 “The inhibition mechanism of the texture deterioration of tilapia fillets during partial freezing after treatment with polyphenols”的研究论文入选全球前1%ESI高被引论文。利用天然化合物保持水产品的品质已成为新的研究热点。本研究以罗非...
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2021.09.09
092021.09
beat365在线唯一官网与海南农垦热作产业集团有限公司举行战略合作洽谈会
为贯彻落实国家创新驱动发展战略，以科技赋能农业产业转型升级推进高质量发展，实现双方强强联合，互利共赢，共享科技创新引领的新动力、新活力，为海南自贸港热带高效农业发展开辟新蓝海，2021年9月3日上午，农垦热作产业集团有限公司党委书记、董事长李豫和总经理吴海江携公司骨干一行10人参加了由beat365在线唯一官网与海南农垦热作产业集团有限公司联合举办的战略合作洽谈会。beat365在线唯一官网副校长傅国华和科技处处长邹勇...
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2021.07.02
022021.07
《Microbiome》：beat365在线唯一官网热带益生菌科研团队与美国合作者共同揭示益生菌在宿主肠道内适应性进化规律
2021年7月1日，beat365在线唯一官网与加州大学Rob Knight 实验室和哈佛医学院Yang-Yu Liu实验室最新合作研究成果，在微生物领域顶级期刊《Microbiome》（中科院1区TOP期刊， 影响因子 14.65）发表 “Candidate probiotic Lactiplantibacillus plantarum HNU082 rapidly and convergently evolves within human, mice, and zebrafish gut but differentially influences the resident microbiome”，揭示了益生菌在不同宿...
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2021.07.01
012021.07
beat365在线唯一官网吴龙副教授在TOP期刊《Critical Reviews in Food Science and Nutrition》合作发表综述论文
近日，beat365在线唯一官网吴龙副教授与香港中文大学刘国珍教授合作，在食品科技领域国际顶级期刊《Critical Reviews in Food Science and Nutrition》（中科院1区TOP期刊，IF=11.176）上发表综述文章“Food additives: From functions to analytical methods”。该研究对食品添加剂的分析检测技术的选择和发展提出了指导性建议。食品添加剂是指在食品或食品加工过程中用于保持风味或增强食品口感、外观或其他品质的各种...
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2021.07.01
012021.07
beat365在线唯一官网李川副教授课题组学术论文入选ESI高被引论文
近日，根据ESI公布最新数据显示，beat365在线唯一官网水产品加工与贮藏团队在农林科学SCI一区Top期刊《Food Chemistry》（IF=7.514）发表的科研论文“Effect of EGCG-gelatin biofilm on the quality and microbial composition of tilapia fillets during chilled storage”入选全球前1% ESI高被引论文。罗非鱼贮藏的品质调控是行业面临的技术性瓶颈问题。针对这一技术难题，该研究团队将EGCG-明胶复合膜应用于罗非鱼片...
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2021.06.30
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beat365官网召开一流本科专业和一流本科课程建设研讨会
2021年6月26日，beat365在线唯一官网在研发楼617会议室组织召开了2021年度一流本科专业和一流本科课程建设研讨会。教育部食品类专业教学指导委员会主任金征宇、副主任刘静波、秘书长夏文水、委员曾名涌、王锡昌，中国海洋大学beat365在线唯一官网院长薛长湖、浙江海洋大学食品与医药学院院长邓尚贵等特邀专家出席会议。beat365在线唯一官网副校长傅国华、教务处副处长耿刚以及学院领导班子、各系室主任、教学团队负责人、课程建设负责人、骨...
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2021.06.10
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《ISME Journal》：beat365在线唯一官网与加州大学Rob Knight 实验室合作在益生菌靶向干预甲亢研究取得突破性进展
2021年6月2日，《Nature》子刊，微生物与微生态领域国际顶级期刊《ISME Journal》（IF 2020: 9.18）在线发表了beat365在线唯一官网与加州大学Rob Knight 实验室合作研究成果，“Compositional and genetic alterations in Graves’ disease gut microbiome reveal specific diagnostic biomarkers”（DOI: https://doi.org/10.1038/s41396-021-01016-7），该研究论文探讨了甲亢与肠道微生物组之间的高度相关性，构建了基...